玄米と白米の違い

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玄米と白米の違い

玄米ダイエットとは、白米やパンなどの主食を玄米に変えて、玄米を普段の食事の中で適量摂るダイエット方法です。

玄米ダイエットとは何でしょう

最近は「玄米中心の菜食生活をするべし」という「マクロビオティック」「生食」の考え方が広がっており、玄米ダイエットが注目を浴びているようです。

玄米と白米の違い

米から籾殻を採ると、「笂芽」と「ぬか」が玄米には付いていて、普通の白米(精白米といいます。)には付いていません。

たった、それだけの違いですが、白米と玄米では栄養価が全く異なり、栄養バランスが良い事からも、玄米ダイエットは健康的にダイエットしたい方にも受け入れられています。

ダイエットには食物繊維を取ってお通じをよくするのが効果的とされていますが、玄米には食物繊維が精白米の5倍も含まれており、カルシウムも2.5倍、糖質代謝・脂質代謝に欠かせないビタミンB群は、ビタミンB1は4倍、ビタミンB2は2倍とダイエットに効果的な栄養素が豊富に含まれています。

玄米は、米本来の栄養をしっかり摂ることのできる食物ですから、痩せたいと願っていてもダイエット食品をわざわざ買いたくない方や食事はしっかり取り健康的にダイエットしたいという方には、玄米ダイエットはお勧めでしょう。

しかも玄米は歯ごたえが心地よく、固めなので何度も噛むことで自然によく噛む習慣が付き、満腹感も出て、ダイエット成功の可能性は高くなりますから、ついつい食べ過ぎてしまう方に玄米ダイエットは最適でしょう。

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